La Tinaia entstand 1988 aus einer Idee von Giancarlo Mandl, der, getrieben von dem Wunsch, etwas Neues in der lokalen Restaurantszene zu schaffen, beschloss, die Türen eines gemütlichen und vertrauten Ortes zu öffnen. Anfangs folgte das Restaurant dem Rhythmus der Jahreszeiten, aber mit der Zeit, als Giancarlo auf die Wünsche der Einheimischen hörte, wurde ihm klar, dass etwas mehr nötig war. Eine Anlaufstelle für die einheimischen Arbeiter, die in ihren Pausen nicht wussten, wohin sie gehen sollten. Sein Einfallsreichtum und seine Weitsicht führten zu der Entscheidung, La Tinaia das ganze Jahr über geöffnet zu halten.
Im Laufe der Jahre wurden seine Bemühungen durch die Zuneigung und Treue der Gäste belohnt, die die Qualität und die Atmosphäre, die er im Herzen von Forio geschaffen hat, zu schätzen wussten.
Heute führt seine Familie mit Stolz sein Erbe fort: seine Frau und seine vier Töchter, die mit derselben Leidenschaft und Hingabe weiterarbeiten, um die hohen Standards aufrechtzuerhalten, die La Tinaia immer ausgezeichnet haben. Ein tägliches Engagement, das Qualität und Tradition im Zeichen von Giancarlo und seiner Vision intakt hält.
Seit 2019 hat die Familie Mandl die Leitung von La Tinaia übernommen und führt mit Hingabe und Leidenschaft die Idee fort, die Giancarlo vor mehr als dreißig Jahren hatte. Jeden Tag setzen sie sich nicht nur für die Qualität der angebotenen Produkte und des Service ein, sondern auch für die kontinuierliche Verbesserung des Umfelds, um La Tinaia zu einem immer einladenderen und familiäreren Ort zu machen.
„Das Vertrauen und die Zuneigung unserer Kunden, Inselbewohner und Nicht-Inselbewohner gleichermaßen, ist unser größter Stolz. Viele von ihnen sind jetzt zu Hause und kommen regelmäßig zurück, um die Aromen und die Atmosphäre wiederzuentdecken, die sie überzeugt haben. Es ist diese besondere, im Laufe der Zeit aufgebaute Verbindung, die La Tinaia nicht nur zu einem Restaurant, sondern zu einer echten Gemeinschaft macht, in der Tradition, Gastfreundschaft und Leidenschaft zusammenkommen“.
Heute verbindet La Tinaia Tradition und Innovation und bleibt dabei den Werten Qualität, Leidenschaft und Hingabe treu, die das Unternehmen schon immer ausgezeichnet haben.
