Le Ristorante La Tinaia est un lieu où vous vous sentirez immédiatement chez vous. Chaque plat, préparé avec des ingrédients frais, raconte une histoire de saveurs authentiques. L’atmosphère chaleureuse et informelle fait d’un déjeuner tranquille ou d’un dîner entre amis un moment spécial. Notre objectif est de vous offrir une expérience qui vous donnera l’impression de faire partie de notre famille.
À La Tinaia, nous respectons profondément la saisonnalité des ingrédients. C’est pourquoi nous nous inspirons de la fraîcheur des matières premières disponibles tout au long de l’année, en sélectionnant uniquement les meilleurs produits locaux pour créer des plats qui mettent en valeur leurs caractéristiques naturelles.
Le respect de la saisonnalité nous permet de rendre justice à la qualité des ingrédients, en maintenant toujours un équilibre entre tradition et créativité. Des légumes de saison aux viandes les plus savoureuses, chacune de nos préparations est conçue pour vous offrir une expérience gastronomique qui reflète pleinement la richesse des cycles naturels. Chez nous, chaque visite est l’occasion de profiter du meilleur de chaque saison.
Chaque jour, à La Tinaia, nous nous efforçons de sélectionner les produits les plus frais, en faisant appel aux habiles pêcheurs locaux, afin de garantir à nos clients une qualité et une saveur optimales. C’est cette philosophie qui guide tous les aspects de notre travail, de la sélection des ingrédients à la préparation finale.
En outre, nous invitons nos hôtes à demander au personnel de service ou à consulter les tableaux affichés pour connaître la pêche du jour.
Notre pain, cuit quotidiennement dans le four interne du Ventarole, est fabriqué à partir de levain, un ingrédient qui lui confère une légèreté unique et un parfum irrésistible.
Croustillant à l’extérieur, alvéolé à l’intérieur, notre pain est un élément essentiel de votre expérience. Chaque bouchée est une combinaison parfaite de texture et de fraîcheur, rehaussant chaque plat de son authenticité et de sa bonté. C’est le résultat d’une tradition ancienne qui respecte le temps, le soin, la passion et la qualité de notre boulangerie.
Pour nous, les pâtes fraîches faites à la main sont un symbole de tradition, de qualité et de passion pour la cuisine. Chaque matin, nous créons un produit qui respecte le savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, en façonnant patiemment chaque pâte.
Tagliatelles, tagliolini, scialatielli, lasagnes et gnocchi sont les formes que nous travaillons chaque jour.
Nos pâtes fraîches ne sont pas seulement un aliment, mais un lien avec nos racines.
Le plaisir de la bonne chère.
Au Ristorante La Tinaia, nous pensons que chaque repas doit être une expérience qui va au-delà du simple goût. Notre engagement est de faire en sorte que vous vous sentiez comme chez vous, en vous proposant une ambiance informelle où la chaleur de l'hospitalité s'allie à la qualité de la cuisine. Chaque détail est conçu pour faire de votre visite un moment spécial, où la tradition rencontre le confort.
